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Assaggia!

Esperienza di Gusto per l’intero tavolo

5 assaggi di cibo e vino… al buio

Ciascun piatto avrà in abbinamento il suo vino

Tradizione, qualità, innovazione

Si prega di comunicare allergie e intolleranze al momento della prenotazione

50 € a persona

Tapas in Umbria 13 €

Diversamente Supplì (2 pz)  7 €

Mordazza di Mangalika “SoloBrado” e focaccia  8 €

Selezione di Salumi Orvietani e bruschetta olio Evo 14 €

Dulcis in cacio, pecorini e caprini di territorio 14 €

Tapas in Umbria 13 €

Diversamente Supplì (2pz) 7 €

Mordazza di Mangalika di “SoloBrado” e focaccia  8 €

Selezione di Salumi Orvietani e bruschetta 14 €

Dulcis in cacio, selezione di formaggi 14 €

Gnocchetti, zucca e asparagi  12 €

Tagliata di manzo e patate arrosto 18 €

Pepite di pollo di Sanbartolomeo e wok di verdure al sesamo 16 €

N.Y. Cheesecake al cioccolato  7 €

I nostri biscotti (tozzetti al cioccolato o alle nocciole e ciambelline al vino)  7 €

Fico secco al cioccolata e Cognac Grande Fine al bicchiere 10 €

Arancia candida al cioccolata e Rhum al bicchiere  10 €

Crostata di visciole e Svinnere al bicchiere 10 €

Calcaia Muffa Nobile e Formaggi  14 €

BIANCHI – al calice

Il Bianco 2022 – Orv. Clas. Sup. – Decugnano dei Barbi  6 €

Sylvaner 2021 – Valle Isarco – Sudtirol  6 €

Perlato del Bosco 2023 – Vermentino  – Tua Rita Toscana 5,5 €

ROSSI – al calice

Noà 2017 – Nero D’Avola, Merlot, Cabernet – Cusumano Sicilia   8 €

Trentangeli 2020 – Aglianico bio 2020 – Bocca di Lupo  6 €

Sangiovese 2022 – Palazzone – Orvieto 5,50 €

BOLLICINE – al Calice

Metodo Classico Barrage – Procanico – Cantina Neri  7 €

Franciacorta Brut – Contadi Castaldi  7 €

VINI DOLCI

Vino Passito Orvieto. 5 €

Muffa Nobile 2018 – Calcaia 9 €

Svinnere vino di visciola Orvieto 5 €

Bionda Ale (33 cl)5 €

Anima IPA (33 cl)5 €

Marylin American Lager5 €

Poderossa Red (33 cl)5 €

Acqua 2 €

Naturale, Frizzante, Leggermente

Soft drink  3 €

Coca cola, Coca Cola zero, Fanta, Sprite, The limone e pesca, Acqua Tonica, Crodino, Succhi di Frutta YOGA, Cocktail Sanpellegrino

Cocktail analcolico all’arancia  5 €

Cocktail analcolico bianco  5 €

Aperol Spritz
 6 €

Campari Spritz 6 €

Negroni 6 €

Gin London Dry N.3.8 €

Gin Romealla Artigianale di Orvieto 9 €

Gin Malfy Rosa8 €

Gin Malfy Lemon 8 €

Gin Hendrick’s 8 €

Gin Mare8 €

Rum7 €

Cognac Grande Fine Champagne – Peyrot8 €

Cognac e Pere Williams – Peyrot 8 €

Scotch Whisky Single Malt7 €

Whisky giapponese Yumazakura7 €

Sambuca Dianisè Berta6 €

Grappa invecchiata di Moscato5 €

Grappa Sarpa Riservata – Poli5 €

Amari : Viparo, del Capo, Montenegro, Nocino4 €

Amaro L’Orvietano – 25 erbe officinali5 €

Caffè, decaffeinato, orzo tazza piccola1,5 €

Orzo, thè, cappuccino 2 €